跨學科講座課程紀錄

作者：吳書瑜／教學助理

授課教師：吳瑪悧

責任編輯：翁康容

跨學科講座課程於2016年11月，以旗津海軍技工宿舍之旗津灶咖為基地，在這裡展開了一場以藝術點綴、美食相伴、社區再凝聚的知性之旅。在這一日，同學們展現了自己的學習成果，同學與多位新住民也帶來手做的拿手菜，將許多在地居民吸引到這個浸潤在藝術氣息中的旗津灶咖。大家聚在一起亨受各種「食」的趣味性，也同時話家常，互相交流廚藝。不僅聯繫情感，又實踐了慢食主義中提倡在地美食文化的精神。

同學們展演的主題豐富，包含了魚麵老闆娘、罐頭故事、番薯椪的故事、斗六冰城、林心如和老公的現代愛情傳說...等。這些都是藉由實地的訪談調查，以不同的創作方式呈現出旗津在地的文化。

（學生成果主題，搭配照片）

「什麼叫味道-灶咖窗戶」

「灶咖起造-空間改造」

「點亮灶咖-燈光」

「身體與空間-空間即興」

「故事屋-交換故事」

「餐桌上的風景」

「香料之路」

「搖一搖(吊床)

「影片首映」

「真人圖書館」

「旗津食謎系列」

當天，同學們都融入於活動當中，也熱情地招待每位貴賓，藉此同學們接觸了來自不同國家的新住民以及他們的文化，更對於他們在台生活的文化衝擊有更多的體會。活動結束，鄉親們皆希望能多舉辦類似活動，也建議加入大陳菜，讓活動更加豐富多樣。

漁業文化館參訪

漁業是高雄前鎮區重要的產業，而海洋生態的發展則與漁業捕撈關係密切。在漁業館中，可讓學生瞭解前鎮區漁業發展的歷史，也能瞭解海洋生態面臨的問題與探討改善的方式。

參訪完漁業文化館後，漁民中心人員帶領同學至港口參觀，碰巧遇見船上人員，他們難得地讓同學們上船參觀體驗。過程中同學們了解到了漁船上漁工的處境、作息、飲食、醫療與健康等等問題，例如船上的階級是非常明確與嚴謹地被執行與遵守的，船員與觀察員在船上的待遇就非常不同，怎樣用水標示了船上的階級地位。

課程結束後，同學們對於此次參訪的回應相當熱絡，希望下次也能再參訪類似文物館，啟發他們對於相關議題的關注。

用一人一故事的「方法」與「精神」接觸工作對象時，可以讓我們更容易同理對方，與對方連結，這是一種在語言之外，讓我們能夠理解與表達對方心情的方式。此次課程便設計了這樣的活動，以故事的方式，訓練學生同理的能力。

此次的練習，同學反應很熱絡，認為這樣的活動能增進肢體、聲音與表情的表達能力，提升傾聽和回應他人故事的能力，也能增加即興、自發的勇氣與彈性，對於訪談技巧的精進是很好的訓練。