跨學科講座課程紀錄
作者:吳書瑜/教學助理 授課教師:吳瑪悧 責任編輯:翁康容 跨學科講座課程於2016年11月,以旗津海軍技工宿舍之旗津灶咖為基地,在這裡展開了一場以藝術點綴、美食相伴、社區再凝聚的知性之旅。在這一日,同學們展現了自己的學習成果,同學與多位新住民也帶來手做的拿手菜,將許多在地...
【活動紀錄】遇見旗津御廚
這天的旗津灶咖很熱鬧 當年在技工舍服務的廚娘再度重返舊地 用她最熟悉的職人技法、味道和回憶 帶著我們回返60、70年代的旗津
【課程介紹/層級三】跨學科講座
授課教師:吳瑪悧 教學助理:吳書瑜、陳育琪 授課對象:碩士班 課程學分:三學分 本課程由不同領域的業師來分享、指導,除瞭解各不同專業面向的理論及研究課題外,也學習基本的操作技能,並了解跨領域合作的意義與價值。 評分方式 1. 課程參與40% 2. 成果報告60% 授課方式...