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108-2服務學習：永續發展與社會創新
教師：邱花妹
編輯整理：蔡明原
當代環境逐漸惡化，人類的生存開始面臨危機，要如何能改變現狀，已經是迫切的議題。這門課程要透過基礎知識與服務體驗，提升學生的環境意識與行動力，內容涵蓋以下部分：
引領學生認識台灣生態環境組織的類型、理念及倡議方法
了解環境志工的行動類型
參與思考大學校園生活如何永續？一起界定大學生日常生活的環境行動。
從生活世界出發，以中山大學校園及鄰近生態環境為服務體驗場域，修課同學需參與照料社會科學院屋頂菜園、體驗永續食農的日常行動。
走踏柴山清除外來種、溯柴山西海岸撿拾海岸線廢棄物，過程中也將有機會深度認識中山校園周邊的山海生態與環境。
要提升民眾的環保意識，有賴於環境組織的倡議。例如地球公民基金會，他們致力於重建台灣與土地的和諧關係，透過調查研究揭露台灣環境問題並提出解決方案，並定期辦理快閃、清除外來種等活動，提升民眾對環境的關心。
還有黑潮海洋文教基金會，以「關懷台灣海洋環境、生態與文化」為宗旨，定期進行生態觀察、海洋導覽解說、鯨豚調查紀錄。台灣環境資訊協會長期推動環境資訊公開與環境教育、實踐環境信託、並加強台灣棲地規劃管理，透過積極行動加強公民對環境的參與。
地域性格濃厚的美濃愛鄉協進會，主要願景為促進美濃當地的地方發展、提昇美濃地區教育、社會、生態、農村及文化生活品質，並對青年返台、文化傳承等議題進行實際行動。主婦聯盟基金會則是長期致力於食農教育及校園自煮的議題，在以往課程中執行的實際行動，如前鎮銀髮菜園與美濃的參訪活動，以及社科院綠屋頂的建置、後續維護管理，並希望同學能夠透過課程實際地為環境盡一份心力。
除了課堂上知識的吸收，授課教師也邀請業界師資如地球公民基金會董事、資深環境教育暨生態解說員傅志男帶領同學認識柴山及柴山周圍地景並清除國泰休息區上方外來種。柴山屬中山大學生活圈範圍內，不過大部分人對於自己生活範圍內的自然生態並不了解，修課同學甚至從未進入過柴山，因此邀請傅志男老師從柴山周遭的人文歷史解說到自然生態，啟發學生對於柴山的新想像與認識。
一行人從內惟國小附近的巷子進入柴山，並提及柴山坐擁豐富的生態與海岸樣貌，山林常見的外來種植物包含黃金葛、吊竹草、合果芋與落地生根，動物則是大陸畫眉與白腰鵲鴝，踏查期間，除了隨處可見的獼猴外，同學也的確遇見了各式各樣的外來種生物，而當日課程任務為清除柴山公園內國泰休息區上方的合果芋。到達目的地後，同學拿起鐮刀開始將合果芋從樹幹上清除而為響應環保，同學以綠屋頂的閒置肥料袋裝取清除下的合果芋，取代購買塑膠袋，並將清除完畢的合果芋送至綠屋頂堆肥，展現永續環境的理念。
本課程為了更好的落實永續大學校園生活，期望透過大家日常生活的環境行動，修課同學也參與了社科院綠屋頂的例行性維護，以及擴張屋頂綠化範圍的工作。工作內容包含植栽修剪、種子收集、堆肥、植栽扦插繁殖、綠牆增建、回收木棧板拆解、木棧板植栽槽製作及棚架爬藤區搭建規劃。同學們平常不太接觸這些事務，勞累之餘也頗有興趣和成就感。
打造綠牆的同學認為：「在釘製綠牆圍籬時，需要先想好怎麼釘製，而且要考慮到怎麼釘比較穩固，助教第一次讓我們自己釘時花很久時間且很不穩，因為沒有釘過釘子一植釘歪很崩潰，後來助教教我們要怎麼釘比較好看，而且先想好要怎麼釘製也可以兼顧美觀」
負責整理綠屋頂栽種模組的同學提到：「從來沒有開過土，不知道上面的線頭怎麼拉，而且把土倒出來後要鋪均勻也不容易，原來不是土倒出來就可以直接種植物，還需要配比土壤的比例，有比較吸水的土與比較透水的土。」
打造棚架爬藤區的同學說：「想要製作好一個堅固的立牆並不容易，其中我認為在上面固定鐵絲是最困難的步驟，當天在丟彈力繩球時為了將立牆與柱子固定住，還丟掉屋頂上，搞得大家雞飛狗跳，好不有趣，過程中大家同心協力終於搭好棚架，兩個小時就這樣過去了」
進行了幾次環境保育的實際行動後，課程教師帶領大家回顧、反思行動的意義，期許藉此深化永續觀念。
大部分的同學表示在清除海岸線廢棄物時，發現柴山海岸線比大家想像中的乾淨，且垃圾種類除了一次性用品之外，還有漁業廢棄物、廢漁繩漁網等不易清除之產品。另外，海岸線踏查的活動當天，講師特別帶同學走山線接海線，因此花了較多的時間與體力，同學紛紛表示勞動強度過高。不過，山線上特殊的水景、珍貴的水資源都是海線無法見到的。
提升環保意識的方法方面，有小組建議學校將「環境素養」列為畢業門檻，讓每位同學在大學時期都必須接觸環境相關知識。另外，小組也提出撿拾垃圾公斤數換取獎金的方式，鼓勵民眾隨時撿拾垃圾。再者，也有同學認為可以製作環境宣導立牌，減緩亂丟垃圾的情形發生；最後，有小組則表示可以積極地和漁民以及遊客宣導同時建立廢棄漁網的回收機制並列入漁業管制範圍內。對此，授課教師提及，海岸線垃圾的來源很多，不僅只是遊客帶來的垃圾和漁業相關廢棄物，也與當地的洋流、地理位置習相關。
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