老市場新生命！南高屏三校師生共探屏東西市場的轉型與創生

國立中山大學、國立成功大學、國立屏東大學三校師生合影

由國立中山大學USR城市共事館計畫與西灣學院共同開設的「地方文化採集與應用」課程於11月1日辦理市場實地參訪活動，由吳亦昕助理教授帶領50名課程學生前往屏東西市場田野考察，並與國立成功大學都市計畫學系、國立屏東大學行銷與流通管理學系師生共同交流，三校近80名師生參與，從不同學科角度探討市場轉型與發展。

「地方文化採集與應用」課程聚焦後工業時代高雄居民轉型經驗，透過在地敘事與技藝探討勞動精神及其價值，本學期以「菜市場及魚市場」為題，從市場發展切入，探索地域特質。本次實地參訪以屏東西市場為對象，探索老市場如何發展新生命。

參訪活動從屏東市公有市場管理科林科長的導覽拉開序幕。屏東西市場於2024年以近2億元改建升級為現代化綠建築型態，開幕初期吸引大量人潮，但短短數月後出現人流減少、獲利困難、攤商退租、市場定位不明等經營困境。屏東市公有市場管理科林科長指出，電商的興起改變消費習慣，但傳統市場提供人情互動、新鮮食材，也帶有當地獨有的飲食文化，仍是不可取代的生活文化空間，更承載地方記憶與勞動精神。市場管理科科員也說明，公有市場在分區調整、攤商自主營業時間與招商管理等面向仍有挑戰，如何提供現代化的設備與環境，同時維持傳統市場的便利性，仍是未來努力的方向。

屏東市公有市場管理科林科長介紹市場轉型歷程 屏東市公有市場管理科科員導覽市場現況

中午時段，學生分組在市場自由採買，也藉此觀察營運節奏與人流變化，並與攤商進行簡短交流。這段「買與聊」的互動，讓學生在非正式訪談中累積感受，也為下午的攤商採訪建立觀察基礎。而午後隨即展開小組訪談，課程小組記錄攤商在市場改造、營業作息與顧客習慣變動中的經驗與應對，了解攤商的經營處境、對市場的轉型期望，也思考如何呈現在地生計與百工技藝的多元面貌。

課程學生訪問攤商的經營故事及發展期許 三校學生交流對屏東西市場的觀察心得

透過三校近80人的跨領域合作與實地學習，學生從觀察、互動到訪談，逐步認識傳統市場的轉型議題，並為期末「田野漫畫」創作蒐集豐富素材。本課程期望透過連結學術與社區實作，培養青年以研究與策展回應地方議題，推動城市共榮與地方永續。