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【活動紀錄】大漁旗達人工序—南方澳篇
大漁旗達人
廖大瑋(大尾)
南方澳出生長大，與胞兄廖大慶將父親和朋友留下的三剛鐵工廠改造為文物館，長期從事社區營造與南方澳商圈發展工作。名字充滿江湖味，導致幼年時常受嘲笑，但漁村社會裡也有「大尾(魚)來了」的諧趣，成為自嘲、拉近關係的話題。
宜蘭南方澳大漁旗文化
南方澳因黑潮匯經，行成魚場，亦是我國三大漁港之一。「1895年日本統治，高知縣等漁民移民遷入南方澳，一方面帶來現代化漁業發展，同時吸收台灣捕魚知識。」另一方面，日本人也將海事相關文化傳入台灣，如新船下水時懸掛的大漁旗(進水旗)與丟麻糬、包子等儀式，前者為「進(晉)水旗」祝福豐收；「後者取諧音「滿載」，且沾滿沙土的食物與「攏細沙(鯊)」同音，撿拾的人們也如朝餌食群聚的魚群，因此有漁獲(豆腐鯊)豐收的好兆頭。當年造船產業興盛的高雄，漁旗風氣與職人更勝於南方澳。」(廖大瑋)
大漁旗的地方化
1955年大陳人隨國民政府與美軍遷入台灣，其中一批大陳人於南方澳大陸新村定居，受政府援助建造三艘新船，取名大陸一號、二號、三號，於新船下水時亦備有進水旗。日後社區組織運用地方文化發展社區特色與活動。
糯米糊調製：
材 料：糯米糊、米糠(脫脂)、水、鹽巴(保濕)、熟石灰(凝固劑)
器 具：打蛋器、打蛋盆、攪拌棒、擀麵棍、鐵鍋、篩具(網目50~80目)
比 例：1.糯米粉：米糠=1：1~1.5
2.糯米粉：熟石灰=10：1
3.鹽巴：佔所有材料1%
注意事項：1.糊料冷藏約可放置三天
2.使用糊料後，使其自然風乾一天候，再進行著色
調色：
材 料：幫漿(流淚灑)、乳化劑、色母、螢光劑
器 具：瓶、罐、攪拌棒、秤
比 例：1.幫漿：乳化劑=30~60：1
2.塗料：自訂，色母：水=1：1ppm~
3.螢光：自訂，佔所有材料1ppm
注意事項：1.淺色系顏色鮮調製
2.請勿太濕
工序步驟
綁框、繃布、構圖打稿、霧濡、防染、晾乾、調色、彩繪、晾乾
媒體報導
手繪大漁旗式微 大學師生習作傳承技藝(自由時報)
華麗大漁旗式微 港都師生找回手作溫度(聯合報)
