邊緣社區認同再造 ‧ 在地傳承跨界創新

　　「舌頭有兩重意義，一方面就是吃，味覺跟食物；另一方面就是說話，語言跟文化，但其實食物本身就是一種文化的展現。我們嘗試以小博大，以食物為出發點，讓有創意的人都想要來這裡。」─吳瑪悧。

　　瑪悧老師為國立高雄師範大學跨領域藝術研究所教授，在她的帶領下，以食物作為媒介，透過田野調查、故事收集，將基地舊有的廚房改造成「旗津造咖」。思考如何讓這個空間成為與旗津居民互動的場域，利用食物開展彼此的對話，吸引人潮、集聚旗津的味道並開展新的想像。